微量元素分析儀介紹哪些食物含微量多
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：2018-01-02 14:39:55 瀏覽
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如今生活水平越來越好了
，很多人喜歡吃素食
，對養生有一定的見解
。所以現在有很多人都開始倡導不食用動物製品
。平衡膳食模式是大程度上保障人體營養需要和健康的基礎
，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則
。蔬菜
、水果
、奶類和大豆及豆製品是平衡膳食的重要組成部分
。不可否認
，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物
，的確對減肥有幫助
。尊龍凱時生物微量元素分析儀建議你每天多攝取以下食物
。
需補充維生素B12
喜歡吃素食的人容易缺乏的就是維生素B12
，因為這種營養素在植物性食物中幾乎沒有
。B12有助於保持神經及血細胞健康
，並合成DNA
。缺乏B12會讓人感覺困倦
、身體虛弱
、便秘
、體重減輕
、神經出現問題以及產生精神抑鬱等
。所以一些吃素的人容易患抑鬱症或容易出現精神疾患
。維生素B12主要的來源是肉
、蛋
、奶
、海鮮
。
增加全穀物食物攝入比例
穀類食物含有豐富的碳水化合物等多種營養成分
，是提供人體能量
、維生素
、礦物質和膳食纖維的重要來源
。為了彌補戒食動物性食物帶來的某些營養不足
，素食人群更應該注意食物多樣化
。
吃素時多吃粗糧堅果補充鐵鋅
長期吃素很容易缺鐵
，造成貧血
、臉色蒼白等情況
。同時
，吃素也會造成缺鋅
，影響身體正常發育
。這時
，可以多吃粗糧
、豆製品
、核果類以及紅糖
，可以補充鋅和鐵
。例如可用全麥麵包代替普通麵包
，用紅糖代替白糖
，多吃黑米
、黑芝麻
、黑木耳等黑色食品
。
需要補充鐵
鐵有兩種形式
：血紅素鐵和非血紅素鐵
。40%的血紅素鐵都來源於動物製品
，很容易被身體吸收
。素食主義者隻能攝入非血紅素鐵
，它不易被身體吸收
，因此素食主義者需要攝入更多的鐵來保持身體健康
。含鐵豐富的植物有
：豆類植物
、葵花籽
、葡萄幹
、深色綠葉植物
。維生素C含量高的食物如辣椒
、柑橘
、西蘭花等能夠促進鐵的吸收
。
以上所述
，尊龍凱時生物微量元素分析儀提醒避免吃單一的食物
，每天應吃穀類
、豆類
、薯類
、蔬菜
、鮮果等幾大類食物
，加上適量油脂等調味品
。總之
，健康吃素需要堅持幾個原則
，即食物種類多樣化
；多吃新鮮的當季的水果蔬菜
；少油
、少鹽
、少糖等基本飲食原則
。
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