微量元素分析儀走進保健領域

發布時間 ：2021-01-25 10:52:08    瀏覽 ：194

微量元素在生活中的作用越來越重要 ，微量元素分析儀不僅在醫院裏廣泛使用 ，現也逐漸向保健領域邁進 ，下麵一起和尊龍凱時生物小編一起了解一下相關內容吧 。

微量元素營養學研究 ，即將微量元素引入了保健領域 。由於人類食物的化學組分 ，特別是涉及微量元素的濃度問題 ，是一個非常複雜的領域 。因此 ，給這方麵的研究帶來一定的難度 ，尤其是我國 ，這方麵的理論和應用研究僅是初步的 。目前 ，研究食品中各種微量元素的化學形式 ，生物化學性質及它們之間的相互關係 。更重要的是如何在此基礎上根據不同的地理環境化學特點 、人群特點向食物中添加生物利用度高、符合人的生理特點 、各元素間不良作用少 、毒性低 、配比合理的微量元素 。在這些方麵的工作 ，各國都在加緊進行研究 。
  
微量元素分析儀一般說來 ，人對微量元素每天需要的攝入量甚微 。一般在幾十微克至幾十毫微克 。因此 ，隻要飲食搭配合理化 、多樣化 、天然化 ，食物中的微量元素含量已能滿足正常需要 。也就是說 ，通常人體並不需要另外補充微量元素 。然而 ，這隻是理論的推測 ，在實際生活中有許多特殊因素製約或影響著微量元素的攝入 。大的因素如地球環境化學因素 、人的種族因素 、生活習俗等 ；小的因素如個體吸收差異 ，年齡 ，性別差異等 。這些大 、小因素無不影響著微量元素的正常攝取 。例如老年人 、孕婦 、嬰幼兒 ，由於生理條件所限 ，很容易造成體內微量元素的失衡。著眼於以上諸多因素 ，微量元素的營養補充是非常必要的 。
  
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